CRÓNICAS DE UN VIAJE SOÑADO "LA CAJITA DE TÉ" POR KOTORI

FOTOKOTORI

Hoy, al abrir la cajita lacada en rojo donde guardo el té verde, evoqué esos días de incesante lluvia en Nagasaki y mi corazón se ha emocionado con el recuerdo de sus calles húmedas, de sus gatos sin cola y de las tumbas que con toda naturalidad conviven junto a los comercios, los pulcros aseos y los templos en aquellas empinadas y verdes colinas donde se ubica la parte más antigua de la ciudad, la que sobrevivió al bombardeo y del que apenas quedan vestigios más que en algunos pilares de madera torcidos que te vuelven loca con una perspectiva imposible.

Casi sin querer, he vuelto a olfatear entre la lluvia ese olor que me resulta todavía hoy, a la vez tan ajeno y tan profundamente conocido y que me guió con la nariz pegada al aire hasta una tienduca envuelta en amarillenta penumbra , en la que alguien enmadejaba hebras de dúctil masa para luego con extremo cuidado, colgarlas en tablillas de madera.

Comprobé con grato asombro que en esa tienduca en la que metí mi curiosa nariz, amasaban de forma artesanal soba, esos tallarines gruesos que comen en Japón y que se elaboran con trigo sarraceno… -“trigo sa..rra..ce..no”… "trigo oriental"… "alforfón"… con esos nombres….¡Ummmm! ….sólo nombrarlo es alimento para el alma.

Ese olor intenso, profundo, dulce me sedujo calle abajo y tiró de mí hasta encontrarle cuando abrí los ojos ante una puerta acristalada que entreabierta, dejaba escapar los aromas que me atrajeron a modo de embrujo.

Aguacero.
En la tienda en penumbra
alguien que estira “soba”

Fotografía y texto Mercedes Pérez "Kotori"